إعلان

الموقع مغلق للصيانة والتحديث

25-11-2011

اعتذار

نعتذر من الإخوة والأخوات عن عدم تحديث المدونة في الفترة الأخيرة، آملين إن شاء الله العودة سريعاً لإضافة مطاعم أخرى، وتحديث بيانات المطاعم الموجودة في المدونة.

نود لفت نظركم كذلك، أنه من الأفضل مع قراءتكم لبيان المدونة لمصادر المطعم الغذائية أن تقوموا بالسؤال مجدداً، فمن جهة هو تأكيد واطمئنان، ومن جهة أخرى كل هذه الاستفسارات من المؤمنين والمؤمنات تجعل أرباب المطاعم يهتمون لاهتمام هذه الشريحة المؤمنة، آملين إن شاء الله أن نسلم من الحرام والشبهة.

اقرأ أولاً

* هذا الموقع يقوم فقط بذكر مصادر اللحوم والدجاج المستخدمة في المطاعم في البحرين، وليس من اختصاص الموقع تحديد ما إذا كانت اللحوم/الدجاج المستخدمة في تلك المطاعم مجزية شرعاً أم لا.

* لقراءة تعليقات الزوار، اضغط/ـي على اسم المطعم فوق الخبر، لقراءة الخبر كاملاً مع التعليقات.

* في حال أن وجُدت بعض البيانات التي تغيرت أو إنها غير صحيحة، نرجو مراسلتنا لتصحيحها.

* نتمنى أن تشاركونا بمعلوماتكم عن المطاعم الموجودة في مدنكم وقراكم على البريد الإلكتروني: eat.halaal@gmail.com

* يفيد عدد كبير من المطاعم في البحرين بأن اللحوم والدجاج المستخدمة هي من شركات سعودية، بعد التحقيق والتدقيق تبين أن أكثر هذه الشركات السعودية هي شركات تستورد من البرازيل في الأغلب وتعيد تقطيع وتعليب وتغليف هذه المنتجات وتصدرها لدول الخليج. لذا يرجى التأكد من هذه الشركات السعودية في كونها تملك ضمانات على صحة الذباحة وفق الشروط الإسلامية. وعندها يبقى الإطمئنان من عدمه راجعاً للمكلف نفسه.

* وصلتنا مجموعة من الرسائل والتعليقات، تسأل عن مصادرنا لمصداقية البيان، نعيد ونوضح أن الموقع يقوم بذكر مصادر اللحوم والدجاج فقط ولا يجب الاعتماد على الموقع في حلية المصدر أو حرمته فهذا عائد للقارئ وتكليفه. وعن طريقة حصولنا على هذه المعلومات فإنها عن طريق (الاتصال الهاتفي بمسؤولي المطعم، زيارة المطعم وسؤال المسؤولين هناك، أو الاتصال الهاتفي بوكيل المطعم في البحرين للمطاعم الأجنبية).

المطعم الصيني – العدلية

مطعم تبريز و معجنات تبريز – عذاري وجدحفص

اللحوم:من السوق المركزي.

الدجاج:دجاج الكوثر .

المصدر: سؤال أحد زوار المدونة لفروع المطعم.

مطعم ميدار – جدحفص

اللحوم:من السوق المركزي.

الدجاج:دجاج الكوثر .

المصدر: سؤال أحد زوار المدونة لفروع المطعم.

سندويشات الريف – جدحفص

اللحوم:من السوق المركزي.

الدجاج:دجاج الكوثر .

المصدر: سؤال أحد زوار المدونة لفروع المطعم.

سندويشات جليل

اللحوم:من السوق المركزي.

الدجاج:دجاج الكوثر .

المصدر: سؤال أحد زوار المدونة لفروع المطعم.

المطعم اللبناني

اللحوم:من السوق المركزي ما عدا لحوم الشاورما مستورد عن طريق الدعيسي (نعتقد أنها لحوم هندية) .

الدجاج:دجاج الكوثر .

المصدر: سؤال أحد زوار المدونة لفروع المطعم.

هل اللحم المستورد من استراليا حلال؟

http://beladey.blogspot.com/2009/10/blog-post_26.html

بيان حول: اللحوم المكفنة ..بالمعيار الشرعي 1نوفمبر 2009م

احترت و انأ أتفحص الفرشات في السوق المركزي حيث لم استطع تمييز اللحوم المذبوحة في البحرين عن المذبوحة خارجها فقد كنا سابقا نميز بينهما بالختم فالبنفسجي دلالة على أن الذبيحة تم ذبحها في البحرين و الحمر الوردي هو دلالة على أنها مستوردة مذبوحة(مكفنة) و هذا من الناحية القانونية يعتبر غشا و تدليسا لأنه يراعى في تحديد الغش هو انه يخفى على أواسط الناس .
و يقصد بالأواسط أو الوسط هو عامة الناس من حيث المستوى فيستثنى الغبي و يستثنى الذكي و حيث أني من الأواسط و قد خفي واقع الحال علي فهذا دلالة على الغش
و لما سالت الباعة أجابوني بان الأختام الآن موحدة وهم – الباعة- يفرقون بينهم بحجم الختم و طوله و هو أمر لم يتيسر لي تمييزه .
و حيث أن اغلب الباعة أجانب فلم تطمئن نفسي لتصديق أقوالهم في تحديد الذبيحة المحلية عن الأجنبية فقررت الاستكفاء بشراء لحم البقر فقط و لكن و حيث أن السكين المستعملة لتقطيع لحم البقر تستعمل أيضا في تقطيع لحم الغنم وإذا قلنا أن لحم الغنم غير مذكى فهذا يعني انه غير طاهر أيضا و تنتقل النجاسة بواسطة السكين و بواسطة يد البائع التي تمسك بالجميع و عليه فقد تقرر تطير اللحم و غسله بالماء المعتصم الجاري بمجرد وصولنا للبيت وقبل وضعه في الثلاجة و مع أن القواعد الشرعة معروفة في هذه المسالة وهي أن اللحم المجلوب من البلاد غير الإسلامية محرم و نجس – كقاعدة عامة لدي الإمامية- و يستثنى من ذلك حالة ضمان و إحراز أن الذابح مسلم و مع ذلك فقد جرت مخالفة مقتضى هذه القاعدة و تم جلب ذلك اللحم إلى الأسواق البحرينية و شفع له بتصريح من وزارة التجارة تزعم فيه انه تم ذبحه حسب التعاليم الإسلامية مع أن تلك الوزارة غير مختصة بالنظر في هذه المسالة و هي مسالة دقيقة ومحل نظر فقهي و لها شكل و لها موضوع فالشكل هو إن الذابح يجب إن يكون مسلما و أن يستقبل بها القبلة وان يتلفظ بالبسملة و أن تكون السكين حادة و الموضوع هو الطريقة التي يتم الذبح بها و الخلاصة أن وزارة التجارة و ما يلحق بها أدخلونا في شبهات لا يدخلنا فيها غير المسلمين فأولئك لما سئلوا –في أمور مقاربة- أجابوا ( ناسف بان هذا اللحم غير صالح للمسلمين او لحم غير أو ما شابه من التصريح الواضح ) بينما هؤلاء جلبوا لنا ما لا يجوز أكله و أخفوه مع ما يجوز أكله عن طريق توحيد الأختام و سمحوا ببيعه منضما بحيث تتعدى النجاسة و غربلونه ….
و الخلاصة هي:
-اللحوم من غير البلاد الإسلامية حرام ما لم يثبت أنها مذكاة.
-أن اللحوم التي لم تذبح حسب الشرط الإسلامية نجسة.
-و متى استعمل لتقطيعها ذات السكين المستعملة للحوم الطاهرة فان النجاسة تتعدى لها.
-أن المفروض يكون هناك علامات واضحة بين اللحم الحلال و اللحم الحرام و أن يفرز في محلات البيع و لا يستعمل نفس الأدوات.
-أن على كل طرف أن يفتي فيما يخصه فلا تفتي التجارة في أمور الشريعة.
-أن الوضع الحالي غير سليم لا قانونا – لانطوائه على الغش و التدليس- و لا شرعا – لأنه بيع لحم على غير مستحليه.
-و في الختام سؤال كبير هو (لماذا البحرين عكس التيار فالدول الأخرى إذا خصخصت تطورت الخدمة و نحن بالعكس ) فقبل الخصخصة لم نكن نشكو من هذه المشكلة و أما الآن ففي النفوس شجون

صدر عن المحامي الشيخ عبد الهادي خمدن

 

بخصوص دجاج كنتاكي والسمك المستخدم في ماكدونالدز

ننشر صوراً من الإجابات المستلمة لأحد زوار المدونة كما وصلتنا

شهادة مهمة عن دجاج ساديا والشركات الهندية

وثيقة مهمة من ديوان الوقف الشيعي في جمهورية العراق حول شرعية الذبح للحوم والدجاج المجمد في 16-3-2008م

ملحوظة: نتمنى الانتباه بخصوص دجاج ساديا لأرقام المذابح المزكاة في الوثيقة.

شكر خاص: نشكر السيد الفاضل الذي تكرم بإرسال هذه الوثائق للمدونة، جعله الله في خالص أعماله وأثابه خير الثواب.

Zyara – مطعم الزيارة

اللحوم: استرالية من السوق، باستثناء لحوم الشاورما فهي من شركة الكوثر.

الدجاج: الكوثر.

المصدر: سؤال من أعضاء المدونة للمطعم.

استطلاع: ما رأيك في المدونة؟

مطعم مرمريز

اللحوم: من السوق المركزي.

الدجاج: يتم تنويع مصدر الدجاج حسب المتوفر في السوق، وقد ذكروا دجاج المزرعة والتنمية السعودي.

المصدر: سؤال موظف في المطعم.

Momen – مؤمن

اللحوم: مصرية.

الدجاج: مصري.

المصدر: سؤال من أعضاء المدونة لفرع العدلية.

Al-Tazaj – الطازج

اللحوم: في طور التحديث.

الدجاج: في أغلب الوجبات يستخدم دجاج فقيه، ودجاج المرزعة في وجبة (البروستد).

المصدر: سؤال المطعم وشركة المزرعة.

Marrybrown – ماري براون

http://www.marybrowns.com/

اللحوم: أجنبي.

الدجاج: برازيلي.

المصدر: سؤال من أعضاء المدونة، والإخوة الزوار لفروع المطعم.

Parsian Resturant – مطعم پارسيان

مطعم پارسيان

اللحوم: پاكستانية من السوق.

الدجاج: في الوجبات التي تحتاج لدجاج طازج (دجاج التنمية) السعودي، وإلا فدجاج (المدينة).

المصدر: صاحب المطعم شخصياً السيد علي حافظي.

Jan Burger – جان برجر

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Bu Majeed Iranian Grills – بو مجيد للمشويات الإيرانية

اللحوم: هندية من شركة الشرق الأوسط، ومحلية طازجة في بعض الأطباق.

الدجاج: شركة المدينة في عدد من الأطباق، وشركة دجاج فقيه في الأطباق الأخرى.

المصدر: صاحب المطعم.

Kudu – كودو

اللحوم: سعودية

الدجاج: شركة التنمية

المصدر:اتصال هاتفي بالمطعم.

Al-Abraaj – الأبراج

اللحوم: محلية طازجة (من السوق المركزي – المنامة)، ما عدا لحوم الشاورما من شركة (سيرا) البرازيلية عن طريق عبدعلي الدعيسي. لحم الستيك من نيوزلاندا (لديهم شهادة بكونه مذبوحاً على الطريقة الشرعية).

الدجاج: شركة (سيرا) البرازيلية عن طريق عبدعلي الدعيسي.

المصدر: سؤال مسؤول في المطعم.

تنويه: توجد شهادات الذبح الحلال لشركة (سيرا) البرازيلية واللحم النيوزلاندي، يمكنكم سؤال المورد (الدعيسي) عن (سيرا) أو سؤال المسؤولين في المطعم عند رغبتكم بالاطلاع عليها.

مقالة مفيدة للقراءة

Dairy Queen – ديري كوين

اللحوم: شركة سعودية.

الدجاج: شركة سعودية.

المصدر: مسؤول في مجموعة جواد التجارية.

تنويه: مازلنا بصدد الحصول على أسماء هذه الشركة/الشركات السعودية لتحديث البيانات، ومع ذلك لم يتم التأكد للآن إن كانت اللحوم والدجاج تم ذبحها في السعودية أو استيرداها عن طريق هذه الشركة/الشركات.

Trader Vics

اللحوم: أمريكية مع وجود شهادة.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Charcoal Grill

اللحوم: هندية.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Caesars Restaurant

اللحوم: هندية.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Al Osra Restaurant – مطعم الأسرة

اللحوم: هندية.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Paradise Restaurant

اللحوم: هندية.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Lanterns Restaurant

اللحوم: هندية.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Lahore Restaurant – مطعم لاهور

اللحوم: هندية.

الدجاج: الهلال.

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Curry Country

اللحوم: هندية.

الدجاج: ساديا .

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Koki Broasted – بروستد كوكي

اللحوم: هندية.

الدجاج: الكوثر.

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Al Qaisar Sweets & Pastries – حلويات ومعجنات القيصر

اللحوم: محلية.

الدجاج: ساديا  والهلال.

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

تنويه: شركة الهلال للدجاج هي شركة وليدة من شركة ساديا الأم.

Al Hantour Grills – مشويات الحنطور

اللحوم: ؟؟؟.

الدجاج: الكوثر أو المدينة.

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

تنويه: مصدر اللحوم غير ثابت وغير مطمئن، حيث إنهم أحيانا يجيبون بكون لحومهم محلية، وتارة برازيلية وهكذا، فعلى القارئ أن يتأكد بنفسه.

Al Ahali Sandwiches – سندويشات الأهالي

اللحوم: محلية.

الدجاج: برجر ساديا ، وحديثاً يقولون إن البرجر من الإمارات العربية المتحدة!.

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

Adam Pastries – معجنات آدم

اللحوم: محلية وهندية.

الدجاج: الكوثر أو المدينة.

المصدر: سؤال شخصي من الفروع.

Tikka House – تكة هاوس

اللحوم: هندية.

الدجاج: دجاج (المدينة).

المصدر: سؤال شخصي من العاملين في المطعم.

مطعم بحر النجف

اللحوم: محلية.

الدجاج: من شركة المزرعة أو هادكو.

الأسماك: محلية.

المصدر: تفضل صاحب المطعم بإرسال بياناته إلينا.

jasmis – جسميز

اللحوم: إسترالية تحمل شهادة بالحلية.

الدجاج: ماليزي.

المصدر: زيارة الأعضاء لفرعين من فروع المطعم.

تنويه: جسميز كغيره من مطاعم الوجبات السريعة يستورد اللحوم والدجاج عن طريق صفقات، في حال اطمئنانكم أن الشهادة المرفقة تكفي، يرجى سؤال موظفي الفرع عن الشهادة الجديدة، وذلك لأن الشهادة تكون صالحة من وإلى في مدة محدودة، وقد لاحظنا أن بعض الفروع تقوم بعرض شهادات قديمة.

Nandos – نَندوز

اللحوم: .

الدجاج: من شركة المزرعة 100%.

المصدر: السؤال من المورّدين للمطعم.

تنويه: استخدام مطعم لدجاج المزرعة لا يعني الجزم باستخدامه لهذا الدجاج في جميع أطباقه.

Papa Johns – پاپا جونز – Pizza Company – شركة البيتزا

اللحوم: برازيلية عن طريقPREMIER FOODS FACTORY في المملكة العربية السعودية.

الدجاج:  برازيلي عن طريقPREMIER FOODS FACTORY في المملكة العربية السعودية.

المصدر: مسؤول المشتريات في مجموعة جواد للأعمال التجارية بالنسبة (لبابا جونز) واتصال هاتفي بمسؤولين في المطعم الآخر.

تنويه:

1- تم الاتصال بشركة الجماز صاحبة الأوائل (PREMIER FOODS)، وقد أوضح المسؤولون هناك بأن اللحوم والدجاج بأنواعها (مثل الديك الرومي) مستوردة من البرازيل وتحمل شهادات من جهاز الذبح الحلال في البرازيل (http://gah.com.br)، وقد اطلع فريق المدونة على شهادة إحدى الشحنات التي تفيد في فقرتها الإستهلالية بالنص “نشهد بأن المنتج المذكور في خانة الكمية والوصف، أنتج تحت الإشراف المباشر من تخصص بذلك، وأختذت الإجراءات الوقائية لمنع اي تلوث من منتوج غير حلال. هكذا، نشهد بأن هذه الشحنة حلال وصالحة لإستهلاك المسلمين إجمالا في العالم.” مع إشارة لأن الذبح تم عن طريق اليد في الشهادة أيضاً.

2- في حال إطمئنانكم لمصدر اللحوم والدجاج، نرجو التأكد مرة أخرى عند ذهابكم لأحد هذه المطاعم الثلاثة، من أنهم يستخدمون اللحوم والدجاج من الشركة المذكورة.

McDonalds – ماكدونالدز

 

اللحوم: برازيلية.

الدجاج: برازيلي.

المصدر: الموقع الرسمي.

تنويه: الشهادات المرفقة (إقرأ المزيد) أخذت من الموقع الرسمي للمطعم. وعند سؤال شركة فخرو في البحرين، تعاون وأرجعنا للشهادات المنشورة كونها الإفادة التي يستخدمونها للإجابة.

Wafi Gourmet الوافي گُرْمه

اللحوم: إيرانية ذبح البحرين.

الدجاج: سعودي (من مزارع السعودية).

الموقع: مجمع السيتي سنتر.

المصدر: مسؤول عربي في المطعم.

Fuddruckers – فدركرز

اللحوم: أمركية USA من دون وجود شهادة بالتذكية.

الدجاج: من السعودية من شركة اسمها أشرف أو ما شابه.

المصدر: اتصال هاتفي بأحد الفروع.

Subway – سبوَ

 

اللحوم: برازيلية عن طريقPREMIER FOODS FACTORY في المملكة العربية السعودية.

الدجاج: برازيلي عن طريقPREMIER FOODS FACTORY في المملكة العربية السعودية.

المصدر: أحد المسؤولين عند الوكيل في البحرين.

تنويه:

1- أفاد المسؤول بأن جميع المواد المستخدمة (لحم أحمر، دجاج، ديك رومي) من الشركة المذكورة أعلاه، وأن الخبز والمواد الأخرى من الإمارات العربية المتحدة.

2- تم الاتصال بشركة الجماز صاحبة الأوائل (PREMIER FOODS)، وقد أوضح المسؤولون هناك بأن اللحوم والدجاج بأنواعها (مثل الديك الرومي) مستوردة من البرازيل وتحمل شهادات من جهاز الذبح الحلال في البرازيل (http://gah.com.br)، وقد اطلع فريق المدونة على شهادة إحدى الشحنات التي تفيد في فقرتها الإستهلالية بالنص “نشهد بأن المنتج المذكور في خانة الكمية والوصف، أنتج تحت الإشراف المباشر من تخصص بذلك، وأختذت الإجراءات الوقائية لمنع اي تلوث من منتوج غير حلال. هكذا، نشهد بأن هذه الشحنة حلال وصالحة لإستهلاك المسلمين إجمالا في العالم.” مع إشارة لأن الذبح تم عن طريق اليد في الشهادة أيضاً.

Burger King – برجر كنگ

اللحوم: شركة النشار التجارية في المملكة العربية السعودية.

الدجاج: من مجموعة سبريم للأغذية في المملكة العربية السعودية.

http://www.sfgarabia.net/sfc/products.php?pagenav=prod&padisp=tanmiah

المصدر: مدير المشتريات المختص بمطعم برگر كنگ في مجموعة جواد للأعمال التجارية.

تنويه: شركة النشار التجارية رائدة في استيراد اللحوم، لم نتأكد بعد من اللحوم المرسلة للمطعم في البحرين، هي ذُبحت في المملكة العربية السعودية أم إنها مستوردة ومعبئة في السعودية فقط!.

The Great Kabab Factory

اللحوم: هندية تشترى عن طريق الطيب – لولو هايبرماركت.

الدجاج: بعض الوجبات يكون الدجاج من البرازيل (شركة غير معروفة بالنسبة لنا) والبعض الآخر طازج من جواد سوبرماركت.

المصدر: مسؤول المشتريات للمطعم من مجموعة جواد للأعمال التجارية.

Chilis شيليز

اللحوم: مستوردة من الولايات المتحدة الأمريكية، وتحمل شهادة من إحدى المنظمات الموجودة في الولايات المتحدة، تفيد بأن اللحوم المصدرة إلى المطعم في (البحرين) مستوفي لشروط الذباحة الإسلامية، وهو من نوع Angus والذي يعني الأبقار المهجنة من دون قرون.

الدجاج: من الولايات المتحدة الأمريكية.

المصدر: مسؤول في أحد الفروع في البحرين.